１ヶ月間カナダに行っていたので、久しぶりのブログになってしまいました。
カナダではスマイルキッズ 卒園後の小学生クラスの子どもたちが、夏休みを利用して参加できるサマーキャンププログラムを作りをしてきました。
サマーキャンププログラムについては、もう少し出来上がってからお知らせしたいと思います。
お楽しみに！！
さて、今日はクッキングの日で、ヴィーガンフードに挑戦しました。
ヴィーガンとは、肉や魚、卵、乳製品、はちみつも食べない人のことです。
日本ではベジタリアンやヴィーガンの方をあまり見かけませんが、欧米ではではベジタリアンやヴィーガンの方が日本より圧倒的に多く、ヴィーガンフードが普通のスーパーで売っています。
スマイルキッズ のアンソニー先生もヴィーガンで、今日のクッキングはアンソニー先生に美味しいヴィーガンフードを紹介してもらいました。
使った材料は、デーツ、ナッツ、チョコチップ、チアシード、オーツ、ピーナッツバターとココナッツです。
ココナッツ以外の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ、ボールを作り、最後にココナッツを周りにつけました。
最初は茶色かったボールがココナッツをつけると、まるで雪のボールのようになりました。
日本では馴染みのない食材で初めて食べる子がほとんどかと思いますが、みんな気に入ってくれるといいな！
